Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Walrus

Хумус, v0.2

Я уже однажды публиковал этот рецепт. Теперь с банановым вкусом фотографиями.

Говорят, что хумус  - это обязательно нут, кунжут и зира.
(Дочка, услышав перечень, тут же поинтересовалась "зачем я кастую файербол".)
Всё ерунда! Для здоровья души и тела нужно есть то, что растёт под родными осинами. Тем более, что если кунжут у нас купить в принципе не трудно, при желании можно найти и зиру, то нут в наших палестинах не просматривается...

1. Ингредиенты:

  • Сок половины лимона,

  • две-три столовых ложки растительного масла (зелёное потому что оливковое),

  • стакан гороховых хлопьев,

  • соль,

  • семки (в оригинале - кунжут),  тоже 2-3 столовых ложки,

  • чеснок,

  • молотая зира (или тмин).



Collapse )
Walrus

Записки алкоголика

Залез по хозяйственной надобности в "стенку", которую не открывал уже лет шесть, с последнего переезда. Нет, разумеется я более-менее помнил, что там что-то стоит. И вот находки:

Знаменитая пробка-бескозырка.


Collapse )
Walrus

Этнография

Вынес ёлку.

Аккуратно обрезал ветки, сложил в мешок. Старый польский мешок для строительного мусора. Распилил ствол на части, сунул туда же. Подмёл хвою, ссыпал вместе с деревом.  Всё вынес на улицу к мусорке.
Через час выходил за хлебом... Кто-то утянул мещок, вытряхнув останки ёлки в картонную коробку и около неё.

Вот, собственно, и всё, что следует знать о национальном характере белоруса.
Walrus

пожрать

Простой крестьянский салат: морковка, чёрная редька и свежая капуста (лучше, всё-таки, кочерыжки) в равных количествах натереть и заправить сметаной.
И то же для хипстеров: каротель, дайкун и кольраби. С оливковым майонезом на перепелиных яйцах.
Вкус, в общем-то, одинаков. Но как звучит рецепт!
Walrus

(no subject)

Пользуясь случаем, спешу сообщить, что грейпфрутовый сок пополам с боржоми способствует.

А также, что Касперский меня достал, и я сейчас начну переход под убунту.

Κύριος, ελέησον!
Walrus

(no subject)

Фотографии в альбоме «Грибы_2012» KiploksAKS на Яндекс.Фотках

Белый подгруздок (на самом деле никакой не груздь, а просто ещё один подвид сыроежки). Гриб очень вкусный, о чём давно знают червяки. Найти нечервивый подгруздок практически не реально, если только не попасть в лес в те несколько дней, когда из-за холода "грибной комарик" уже не летает, а грузди ещё лезут из земли.


Collapse )

Результат похода: ведро солёных рыжиков, волнушек, груздей и подгруздков, два литра маринованых польских (и не-польских), литровый пакет сушёных подберёзовиков, кастрюля густого супа и сковорода жареных лисичек.
Неплохо для начала осени.
Walrus

Дом, как музей.

Началось всё с того, что мне для какой-то надобности потребовалась фотография "майонезной баночки". Культовый предмет в советские времена. И едва нашёл её в доме. Вышла из употребления!
Вот она, слева:



К середине поисков я осознал, что пора, наконец, зафиксировать для истории оставшиеся приметы времени.

Collapse )
Думаете, это всё? В лучшем случае - половина.
This entry was originally posted at http://kiploks.dreamwidth.org/146109.html. Please comment there using OpenID.